OLIE' olio extravergine di oliva biologico - Agramundo

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OLIE' olio extravergine di oliva biologico

PRODOTTI
OLIE’ - Olio Extravergine d’Oliva Biologico – certificato Codex s.r.l.


Anno di impianto: dal 1985 al 2005
 
Esposizione: Sud 54 m.s.m.
 
Sistema di allevamento: 6X6 mt
 
Raccolta: fine ottobre - inizio novembre
 
Frangitura: spremitura a freddo, entro 24 ore dalla raccolta in frantoio a ciclo continuo a due fasi
 
Conservazione: sistema di conservazione all’interno di silos in acciaio inox mediante l’uso dell’azoto a temperatura costante.
 
Commenti: dalla fluidità media e di colore giallo-verde dorato, l’olio Oliè è ottenuto esclusivamente dalla spremitura a freddo delle nostre olive al fine di ottenere sempre un olio equilibrato, da un gradevole gusto fruttato senza eccessive punte di amaro e piccante.
 
Profumo: fruttato medio/leggero di oliva colta alla giusta epoca di maturazione. intenso di oliva, fresco con note vegetali. Complesso con note di erbe agresti e floreali.
 
Sapore: al gusto risulta equilibrato con una base dolce.
 
Impiego: a crudo su insalate, pesce e dolci o per amalgamare a fine cottura sughi e condimenti vari.
 
Formati bottiglie disponibili: Fiorentina 250 Ml 500 Ml 750 Ml - Lattina 1 2 3 5 Lt
Su richiesta disponibilità di imbottigliare con altre confezioni in base alle esigenze del cliente
Recensioni:
- Partecipazione al premio internazionale “Biol” riservato agli oli biologici di tutto il mondo edizione 2013 e ottenimento Silver Medal.
- Partecipazione al premio internazionale “Orciolo d’Oro” riservato agli oli biologici edizione 2013 e ottenimento Distinzione.
- Segnalazione nella guida “Slow Food” Migliori Oli Extravergini d’Italia 2013.










sino







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